چه رنجي بايد تا ماءالشعير آب جو شود.
آداب:
گفته اند كه نخست بايد دستها را از آلودگي پاك كرد و دل را نيز.كه دست ؛ظاهر آب جو گذاشتن است و قلب باطن.به دست پاك صحيح نشود كه قلب آلوده باشد.
آنگاه كه كارستان به سر آمد.ستايش نعمتهاي پرودگار به جا آورد و الخصوص جو.كه هم به كار رندان و راه جويان آيد و هم قوت غالب گاوان و گاو صفتان است و گفته اند مسكين خر اگرچه بي تميز است چون بار همي برد عزيز است.
و سپس توفيق حيات ديگرباره و موسمي دوباره خاست.